Шоколадный пирог с греческим йогуртом − это не просто вкусный, но и очень простой в приготовлении десерт, который легко может стать любимым лакомством в вашем доме. Его главное преимущество заключается в том, что он сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и нежную, кремовую текстуру, которую придает греческий йогурт. Этот пирог идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздников, когда хочется порадовать близких чем-то особенным, но при этом не слишком сложным в приготовлении.
Единственное, на что следует обратить особое внимание при приготовлении этого пирога, это выбор йогурта. Густой греческий йогурт − это ключевой ингредиент, который придает пирогу ту самую неповторимую кремовую текстуру. Если вы решите использовать обычный йогурт, который менее густой, вам, вероятно, придется немного изменить рецепт. В частности, может потребоваться добавить чуть больше муки, чтобы компенсировать лишнюю жидкость, и пересмотреть пропорции между остальными ингредиентами, чтобы пирог сохранил свою структуру и не стал слишком жидким.
Как приготовить Шоколадный пирог с греческим йогуртом
Если вы хотите придать пирогу дополнительный аромат, то тертая цедра апельсина станет отличным дополнением. Цитрусовая цедра добавит легкую цитрусовую нотку, которая прекрасно сочетается с шоколадом, создавая более сложный и изысканный вкус. Этот простой штрих может превратить ваш пирог в нечто особенное, особенно если вы подаете его на праздничный стол.
С добавкой апельсиновой цедры или без нее, этот пирог всегда получается невероятно вкусным и супер шоколадным. Шоколад, используемый в рецепте, придает десерту богатый, насыщенный аромат, который так любят все сладкоежки. В сочетании с кремовой основой из йогурта, шоколад создает гармоничное сочетание, которое просто тает во рту.
Этот пирог стал отличным примером того, как простые ингредиенты могут создать нечто удивительное. Его легко приготовить, и он не требует много времени или специальных навыков, что делает его идеальным для домашней выпечки. Он прекрасно сочетается с чашкой кофе или чая, и станет отличным завершением любого обеда или ужина.
Попробуйте приготовить шоколадный пирог с греческим йогуртом, и он наверняка станет одним из ваших любимых десертов. Этот пирог не просто сладкое угощение, но настоящее наслаждение, которое вы будете готовить снова и снова, радуя себя и своих близких.
- Для пирога 20 см в диаметре:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 150 г
- Ванильная эссенция 1 ч. л.
- Греческий йогурт 175 г
- Масло подсолнечное 80 мл
- Темный шоколад 50 г
- Какао 30 г
- Мука пшеничная в/с 100 г
- Крахмал картофельный 50 г
- Разрыхлитель 12 г
- Шоколадные капли 50 г
- Взбейте яйца с сахаром и ванилью около 10 минут на средней скорости.
Тем временем растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте йогурт и масло, чтобы он остыл, затем добавьте смесь в яйца. - Добавьте просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и какао и перемешайте.
- Вылейте тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой, и сверху добавьте шоколадные капли. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
- Шоколадный пирог с греческим йогуртом готов. Дайте ему остыть, прежде чем нарезать ломтиками и подавать на стол.
- А вот и лакомый кусочек в разрезе!
Шоколадный пирог с греческим йогуртом лучше всего хранить в холодильнике в герметичной упаковке. Так он сохранит свой вкус и аромат до 3-х дней после выпечки.