Шоколадный пирог с малиной

Шоколадный пирог с малиной – это десерт, который покорит своей простотой в приготовлении, изысканностью и очень приятным шоколадным вкусом. Рецепт этого шоколадно-малинового пирога придумал известный французский кондитер Пьер Эрме. Согласно другой легенде, шоколадный пирог с малиной был создан во Франции в начале XIX века. История его происхождения связана с тем, что в то время во Франции было немного шоколада, и малина была одним из самых популярных фруктов. Но как совместить два таких разных продукта? Шеф-повар из Лиона решил испечь пирог с малиной и добавить в него немного шоколада.

 

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
55 мин.Печать
  • Шоколадный пирог с малиной: фото рецепт пошагово
    Растопите темный шоколад на водяной бане и вылейте его в миску с сахаром. Добавьте яйца, муку и размягченное масло. Взбейте смесь до получения однородной массы при помощи миксера.
  • Шоколадный пирог с малиной: фото рецепт пошагово
    Вылейте половину теста в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму. Разложите малину по всей поверхности пирога и оставьте немного для украшения пирога. Залейте оставшимся тестом и выровняйте поверхность. Выпекайте шоколадно-малиновый пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут.
  • Шоколадный пирог с малиной: фото рецепт пошагово
    Шоколадный пирог с малиной готов. Дайте ему полностью остыть в форме, украсьте отложенной малиной и подавайте к столу.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )