Слойки с грушами и бри

Слойки с грушами и бри и грецкими орехами – это сочетание сладкого и соленого вкуса, которое занимает промежуточное положение между десертом и закуской. Слоеное тесто имеет легкий хрустящий вкус, который контрастирует с кремовым бри и сладкими грушами, а грецкие орехи добавляют к нему изысканный контраст. Эта выпечка идеально подходит для тех, кто ищет необычный вкус и текстуру. Интересно, что такие слойки были придуманы французскими пекарями в XIX веке, когда слоеное тесто стало особенно популярным во Франции.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
35 мин.Печать
  • Слойки с грушами и бри: фото рецепт пошагово
    Очистите груши от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
  • Слойки с грушами и бри: фото рецепт пошагово
    Разрежьте слоеное тесто на 8 равных прямоугольников.
  • Слойки с грушами и бри: фото рецепт пошагово
    В центр каждого прямоугольника поместите по диагонали кусочек бри и выложите кусочки ядер грецких орехов.
  • Слойки с грушами и бри: фото рецепт пошагово
    Теперь выложите по 2 ломтика груши, накладывая их поверх бри и грецких орехов.
  • Слойки с грушами и бри: фото рецепт пошагово
    Закройте слойки, соединив 2 противоположных края теста, и аккуратно защипните края.
  • Слойки с грушами и бри: фото рецепт пошагово
    Выложите слойки на противень, застеленный пергаментной
    бумагой. Взбейте яйцо с щепоткой соли и смажьте им каждую слойку. Затем выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 20 минут.
  • Слойки с грушами и бри: фото рецепт пошагово
    Дайте слойкам из слоеного теста с грушами и бри и грецкими орехами немного остыть, а затем снимите с противня и подавайте.

Слои из слоеного теста с грушами и бри и грецкими орехами лучше всего подавать сразу после приготовления, когда слоеное тесто еще свежее и хрустящее. Однако, если вы хотите сохранить их на более длительный срок, храните закуски в холодильнике в контейнере с крышкой не более 2-3 дней.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )