Торт Хеллоу Китти

Торт Хеллоу Китти можно с легкостью приготовить в домашних условиях на день рождения для девочки. В качестве основы для него можно использовать бисквит Молли, не требующий пропитки, а вместо крема клубничный мусс. А чтобы сделать торт в форме мордочки Хеллоу Китти, потребуется распечатанный на принтере шаблон, по которому ее надо быть вырезать после выпечки бисквита. Затем готовый торт надо будет покрыть сахарной пастой и сделать из нее же украшения в виде усов, глаз, ротика и носика. Все эти детали важно закреплять водой, но при этом надо использовать ее по минимуму, иначе паста может раствориться и потечь, а это будет совершенно не красиво. И если хотите, чтобы все получилось идеально, просто следуйте пошаговому фото рецепту и рекомендациям в нем. Существует несколько версий истории происхождения торта Хеллоу Китти с сахарной пастой. Одна из них связана с японским феноменом kawaii − обожанием прекрасного и милого. В 2010 году компания Sanrio, владеющая правами на Хеллоу Китти, заключила соглашение с крупнейшим поставщиком продуктов для кондитеров Wilton Industries. Это сотрудничество позволило выпустить наборы для создания тортов, украшенных изображениями Хеллоу Китти. Быстро набрав популярность в Японии, торт стал известен и в других странах мира.

Ингредиенты
Порции: +14

Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Торт Хеллоу Китти: фото рецепт пошагово
    Взбейте холодные сливки и отставьте их в сторону. Взбейте яйца с сахаром около 15 минут до получения нежной воздушной смеси. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильную эссенцию и замесите тесто.
  • Торт Хеллоу Китти: фото рецепт пошагово
    Добавьте ранее взбитые сливки и перемешайте лопаткой снизу вверх. Переложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 минут, затем убавьте до 160°С и готовьте еще 20 минут.
    Выньте из духовки и дайте бисквиту полностью остыть на решетке.
  • Торт Хеллоу Китти: фото рецепт пошагово
    Подготовьте кусочки сахарной пасты: белый для мордочки, цвет фуксии для бантика, черный для глаз и усов. Следуя распечатанному рисунку сделайте мелкие украшения и выложите их на присыпанную сахарной пудрой поверхность, чтобы просушить.
    Усы сделайте, обернув сахарную пасту вокруг зубочисток, так они будут очень устойчивыми.
  • Торт Хеллоу Китти: фото рецепт пошагово
    Приготовьте клубничный мусс. Очистите клубнику, удалив плодоножку, смешайте ее с сахаром до получения пюре блендером. Взбейте холодные сливки, добавьте клубничную смесь и хорошо перемешайте. Уберите мусс в холодильник для охлаждения.
  • Торт Хеллоу Китти: фото рецепт пошагово
    Положите бисквит на застеленную пергаментной бумагой поверхность и выложите сверху шаблон котика. Вырежьте по контуру острым ножом. Затем разрежьте бисквит на 3 горизонтальных диска.
  • Торт Хеллоу Китти: фото рецепт пошагово
    Положите первый корж на бумагу и смажьте клубничным муссом. Накройте вторым коржом и слегка прижмите, чтобы хорошо распределить начинку. Снова покройте муссом и закройте последним бисквитным коржом.
  • Торт Хеллоу Китти: фото рецепт пошагово
    Смажьте оставшимся муссом всю поверхность торта и боковую часть. Раскатайте белую сахарную пасту на присыпанной пудрой поверхности и с помощью скалки переложите на торт. Выровняйте ее по форме торта с помощью шпателя так, чтобы паста прилипала к муссу со всех сторон и под ней не образовывались пузыри воздуха.
    Обрежьте лишние края и с помощью шпателя подверните сахарную пасту под торт. Затем переложите торт на сервировочную тарелку.
  • Торт Хеллоу Китти: фото рецепт пошагово
    Приклейте украшения из сахарной пасты небольшим количеством воды при помощи кисточки и подождите около 1 часа, чтобы они хорошо закрепились. Тогда торт Хеллоу Китти будет готов подаче к столу.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )