Торт из бутылки кока-колы

История происхождения торта из бутылки Coca-Cola довольно интересна и начинается в Японии. В этой стране давно существует традиция дарить подарки в бутылках, и когда один кондитер задумался о том, как бы создать необычный десерт для подобных подарков, ему пришла в голову оригинальная идея. Он решил сделать торт в таком формате, чтобы его можно было упаковать в бутылку. Так появился торт в бутылке Coca-Cola. Идея оказалась настолько удачной, что этот десерт быстро стал очень популярным в Японии. И уже в ближайшее время его начали делать и продавать в других странах. Сегодня торт в бутылке Coca-Cola можно найти в различных вариантах, в том числе с добавлением разных ингредиентов и в различных размерах. В Японии его делают в основном из бисквитного теста, американские кондитеры добавляют в торт немного кока-колы, чтобы подчеркнуть вкус. Некоторые варианты торта в бутылке Coca-Cola могут быть включать украшение кремом, шоколадом, ягодами или другими ингредиентами. Таким образом, торт в бутылке Coca-Cola стал не только популярным десертом, но и символом традиционной японской культуры подарков. Этот десерт и сегодня остается одним из самых необычных и оригинальных подарков, который можно дарить друзьям и близким на различные праздники.

• 
  Первым делом приготовьте бисквит. В миске взбейте яйца с сахаром.
• 
  Когда они увеличатся в объеме, добавьте натертую цедру лимона.
• 
  Взбивайте яйца в течение 20 минут. Затем добавьте хорошо просеянные сухие ингредиенты: муку, крахмал и разрыхлитель по 1 столовой ложке за раз.
• 
  Переложите тесто в форму диаметром 20-22 см, застеленную пергаментной бумагой.
• 
  Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут, затем выньте из формы и дайте остыть.
• 
  Тем временем займитесь подготовкой бутылки. После тщательного мытья и сушки снимите колпачок и красный кружок защиты, а также ленту с надписью.
• 
  С помощью кухонных ножниц сделайте прямоугольное отверстие вдоль бутылки. При необходимости проткните область вырезания ножом, чтобы было проще протолкнуть в образовавшуюся дырочку острие ножниц.
• 
  Постарайтесь не делать его слишком маленьким, потому что тогда будет сложно наполнить бутылку. Лучше сделайте его по всей длине, а не просто окошко, чтобы вам было легче.
• 
  Накройте горлышко бутылки алюминиевой фольгой и закрутите крышкой. Это нужно для того, чтобы в конце ее было легко снять. Если не использовать фольгу, шоколад затечет внутрь крышки и ее будет сложно снять.
• 
  Растопите темный шоколад в микроволновке или на водяной бане.
• 
  Хорошо его перемешайте, чтобы убедиться, что он равномерно расплавился и нет вкраплений маленьких кусочков.
• 
  Налейте около 3/4 шоколада в бутылку и вращайте ее, чтобы распределить его равномерно.
• 
  Для более качественной работы можете смазать вырезанную ранее пластиковую «крышку» шоколадом. Тогда вы сможете закрепить ее, вставив в торт как паз.
• 
  Оставьте застывать вверх дном в холодильнике, чтобы часть шоколада осела в пространстве крышки: так шоколадная структура бутылки будет более плотной. Через 30 минут проверьте на свету, нет ли более тонких частей, через которые просвечивает свет. Используйте оставшийся шоколад, чтобы сделать их гуще. Снова поставьте в холодильник и дайте застыть.
• 
  Еще примерно через 30 минут приступайте к начинке торта. Бисквит нарежьте тонкими ломтиками.
• 
  Взбейте кондитерские сливки, например, Шантипак или Белорусские. Их особенность в том, что они не требуют добавления сахара, потому что он уже присутствует в составе.
  Приготовьте сироп, растворив сахар в кипящей воде, затем дайте ему остыть до теплого состояния и добавьте ром. Если хотите безалкогольный сироп, замените его цедрой 1 апельсина.
• 
  Заполните всю нижнюю часть бутылки бисквитом от горлышка к дну. Вырезайте полоски и квадратики бисквита по ходу дела, подбирая нужные по размеру кусочки.
• 
  С помощью лопатки или ложки смажьте бисквит частью взбитых сливок.
• 
  Добавьте небольшой слой Нутеллы. Набирайте ее вилкой, так будет на порядок удобнее.
• 
  Повторить процесс: мокрый бисквит, сливки и паста Нутелла. Всего должно получится 3-4 слоя.
• 
  Заполните последний слой бисквитом, приклеивая его на шоколадную пасту и сливки. Наконец, накройте начинку «крышкой», покрытой шоколадом, чтобы она «привыкла» к выемке. Оставьте в морозильной камере в горизонтальном положении примерно на 1 час. Лучше просто дождитесь момента, когда пластик начнет отделяться от шоколада.
• 
  После полного затвердевания шоколада возьмите бутылку и приступайте к самому деликатному этапу всего рецепта. Действуйте спокойно и терпеливо, потому что под сильным давлением шоколад может начать растрескиваться.
  Снимите крышку и фольгу. Попробуйте вставить кончик ножниц между шоколадом и пластиком, чтобы воздух проник внутрь. Острым ножом начните резать по кругу, чтобы разделить пластик на две части и освободить торт. Если шоколад немного поцарапается или даже треснет, не волнуйтесь: в конце концов вы можете надеть на него ленту, скрывающую любые повреждения.
• 
  Разведите пластиковую бутылку в стороны, чтобы освободить торт. По завершении верните крышку на место и закрепите сверху этикетку.
• 
  И вуаля, торт из бутылки Coca Cola готов к подаче!
• 
  А вот и лакомый кусочек в разрезе!