Торт мечты

Торт Мечты – это восхитительный шоколадный десерт с начинкой из кокосового слоя, выложенного крупной крошкой на всей поверхности. В зависимости от региона, где его готовят, в начинку добавляют сливочный сыр, кусочки шоколада, ягоды или фрукты, которые придают ему дополнительные вкусовые нотки. Это десерт, который впервые был сделан в США в начале XX века. Он стал популярным благодаря нежному вкусу и простоте приготовления. Он был придуман в Филадельфии и назывался торт Филадельфия, но затем распространился по всей Южной Америке и был переименован. В 1978 году торт Мечты был признан официальным десертом штата Массачусетс Считается, что он был одним из любимых десертов президента Обамы.

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Торт мечты: фото рецепт пошагово
    Просейте пшеничную муку, какао и разрыхлитель.
  • Торт мечты: фото рецепт пошагово
    Взбейте яйца с сахаром и ванильной эссенцией для получения воздушной смеси. Затем добавьте мучную смесь и продолжайте взбивать до получения однородного теста.
  • Торт мечты: фото рецепт пошагово
    Затем добавьте в мелко нарезанный шоколад. По оригинальному рецепту надо добавить еще нарезанный какао-боб тонка, но этот ингредиент мало доступен, поэтому просто пропускаем. Затем влейте молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
  • Торт мечты: фото рецепт пошагово
    Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 35 минут.
  • Торт мечты: фото рецепт пошагово
    Тем временем приготовьте кокосовый слой. В миске смешайте кокосовую муку, коричневый сахар, растопленное масло и молоко.
  • Торт мечты: фото рецепт пошагово
    Когда шоколадная основа будет готова, выложите кокосовую смесь на поверхность, стараясь максимально выровнять ее. Снова поставьте в духовку и запекайте пирог еще 10 минут при 200°С.
  • Торт мечты: фото рецепт пошагово
    Торт Мечты готов. Дайте ему остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
  • Торт мечты: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Торт Мечты можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в герметично закрытом пищевом контейнере.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )