Торт мороженое с вафлями

Торт мороженое с вафлями – это сладкий десерт без выпечки, который идеально подходит для жаркого сезона. Кроме того, лакомство получится очень легко и просто сделать, затратив всего 30 минут времени. Затем надо будет лишь дождаться, пока все застынет в холодильнике до подачи на стол. Десерт имеет неповторимый вкус благодаря сочетанию сливочного мороженого и хрустящих вафельных коржей. Кроме того, торт очень легкий и воздушный, что делает его идеальным для тех, кто любит сладкое, но не хочет переедать. Это десерт, который создал кулинар Люсьен Оливье во Франции в начале XX века. Изначально торт состоял из слоев сливочного мороженого и вафельных коржей, но со временем кондитеры начали его совершенствовать, внося разнообразие в десерт в зависимости от вкусовых предпочтений и особенностей национальной кухни. Некоторые добавляли в него фрукты, другие – орехи, а третьи – шоколад. Однако независимо от того, какие ингредиенты были добавлены, сочетание сливочного мороженого и вафельных коржей всегда оставалось неизменным.

Торт стал настоящим символом любви и романтики благодаря одной из сцен известного фильма «Красотка», где главные герои делятся десертом и это становится символом их любви. С тех пор его подают в зимние праздники и на День Влюбленных, как символ тепла и уюта.

При подаче можете украсить торт не только какао, но и свежими ягодами и листьями мяты. Хорошим решением будет использование шоколадных крошек или растопленного шоколада, которому надо дать остыть до комнатной температуры. Главное – фантазия и хороший вкус! Иногда торт украшают фруктовым или ягодным сиропом, карамелью или даже фруктовым желе. 

Ингредиенты
Порции: +12

Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Торт мороженое с вафлями: фото рецепт пошагово
    Растопите масло и шоколад на водяной бане, покрошить 200 г вафель, остальные понадобятся во время сборки. Перемешайте 3 ингредиента до однородной массы.
  • Торт мороженое с вафлями: фото рецепт пошагово
    Сделайте колбасу чуть короче формы, слегка раздавите ее, заверните в полиэтиленовую пленку и дайте ей застыть в течение 30 минут в морозильной камере.
  • Торт мороженое с вафлями: фото рецепт пошагово
    Тем временем взбейте маскарпоне с хорошо охлажденными сливками из холодильника. Затем сначала добавьте сахар, а после этого карамель.
  • Торт мороженое с вафлями: фото рецепт пошагово
    Выстелите форму пищевой пленкой, выложите в нее 2/3 смеси и выровняйте. Положите вафельную колбасу в центр и покройте ее оставшейся смесью маскарпоне. Добавьте слой из вафель и оставьте в морозилке на 2 часа.
  • Торт мороженое с вафлями: фото рецепт пошагово
    Переверните торт с вафельным мороженым на блюдо и снимите пищевую пленку, украсьте какао и подавайте.
  • Торт мороженое с вафлями: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Храните торт в морозилке до 7-10 дней, чтобы растянуть удовольствие и постепенно наслаждаться очаровательным десертом.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )