Торт Моя маленькая пони

Торт Моя маленькая пони – это вкусный и красочный десерт, который легко сделать в домашних условиях. Украшения можно слепить самостоятельно из сахарной пасты или приобрести в магазине для кондитеров и трубочки для закрепления ярусов торта, чтобы упростить себе задачу. Дальше останется только выпечь бисквит, смазать его вкуснейшим кремом и накрыть листами сахарной пасты, а затем разместить сладкие украшения в виде пони.

Торт «Моя маленькая пони» с сахарной пастой впервые появился в 1980-х годах, когда мультсериал «Моя маленькая пони» стал популярным среди детей. Фанаты мультфильма хотели видеть на своих тортах изображение главных героев, но сделать их было проблематично. В 1990-х годах появилась новая технология производства сахарной пасты, которая позволяла создавать яркие и детализированные изображения для тортов. Это открыло новые возможности для кондитеров, которые стали создавать торты с изображениями персонажей «Моей маленькой пони».

Как приготовить торт «Моя маленькая пони»

Современные технологии и материалы для кондитерского искусства позволяют создавать настоящие шедевры. Сахарная паста, или мастика, стала незаменимым материалом для изготовления декоративных элементов. Она легко лепится и может окрашиваться в любые цвета, что позволяет создать максимально реалистичные и красивые украшения для торта. Для создания персонажей мультфильма «Моя маленькая пони» можно использовать готовые формы или вырезать фигуры вручную, придавая им нужные очертания.

Особое внимание следует уделить деталям. Гривы и хвосты пони можно сделать из разноцветных жгутов сахарной пасты, а глазки и другие мелкие элементы нарисовать пищевыми маркерами. Чтобы торт выглядел еще более празднично, можно добавить дополнительные украшения в виде звездочек, сердечек или цветочков. Важно не забывать о стабильности конструкции торта, особенно если он многоярусный. Для этого используют специальные трубочки или деревянные шпажки, которые фиксируют ярусы и предотвращают их смещение. Их можно купить в магазине кондитеров или заказать в маркетплейсе.

В итоге торт «Моя маленькая пони» станет настоящим украшением любого детского праздника. Он не только порадует своим внешним видом, но и удивит гостей своим нежным вкусом и великолепным сочетанием ингредиентов. Такой торт станет незабываемым подарком для любого поклонника мультфильма и оставит только самые приятные впечатления.

• 
  Приготовьте два бисквита Мадейра (рецепт в описании). Приготовьте молочно-медовый крем. В кастрюле с толстым дном доведите до кипения молоко с медом и ванильной эссенцией. Как только молоко достигнет точки кипения, выключите огонь, добавьте кукурузный крахмал и сахар.
  Верните крем на огонь и дайте ему загустеть, постоянно помешивая и готовя еще несколько минут. После охлаждения добавьте в него взбитые сливки и перемешайте движениями снизу вверх. Уберите крем в холодильник, накрыв в контакт пищевой пленкой.
• 
  Срежьте лимонную цедру и проварите на медленном огне около 10 минут в воде с сахаром. Разрежьте каждый бисквит на 3 горизонтальных диска. Начните с 24 см бисквита, смочите его остывшей пропиткой, выложите сверху молочный крем и распределите сверху шоколадные капли. Чтобы слои были ровными, собирайте торт в кондитерском кольце.
  Выложите сверху еще один диск, смочите и наполните кремом и присыпьте шоколадными каплями. Завершите, поместив последний диск, который уже не надо смачивать. Слегка надавите на поверхность, чтобы хорошо выровнять торт.
  Перейдите к начинке 18-см бисквита таким же образом. Затем уберите в холодильник на 30 минут, чтобы он застыл.
• 
  Возьмите торт 24 см, уберите кольцо и покройте тонким слоем молочного крема. Раскатайте розовую сахарную пасту в тонкий лист и покройте им 24 см торт. Разровняйте и срежьте излишки.
  Накройте 40 см подставку слоем зеленой сахарной пасты, слегка намажьте в центре кремом и закрепите на ней торт.
• 
  Вставьте в центр торта пластиковые трубочки, которые будут служить основой для удержания второго яруса. Сделайте отметку маркером и затем вставьте их и отрежьте излишки. Выложите в центр немного крема и вставьте палочки.
• 
  Теперь смажьте торт 18 см кремом, накройте фиолетовой сахарной пастой, обрежьте края и закрепите на палочках. Слепите самостоятельно украшения, которые выбрали для торта. Например, 3 маленьких пони, радугу, синий прямоугольник, розочки, бабочки, листья, траву, белые шарики различных размеров и при желании надписи с именем именинницы и количеством лет, которые исполняются.
• 
  Закрепите синий прямоугольник, который должен спускаться между двумя тортами, как если бы это был водопад. Закрепите кистью с водой радугу между 24 см и 18 см, а затем закрепите другие украшения на свой вкус.
  Торт Моя маленькая пони готов. Дайте ему настояться в холодильнике 1-2 часа перед подачей к столу.