Торт Нутеллотта

Торт Нутеллотта − это истинное наслаждение для любителей шоколадных десертов. Он состоит из насыщенного шоколадного бисквита, пропитанного кремом на основе знаменитой пасты Nutella. Этот десерт сочетает в себе мягкость, насыщенный вкус шоколада и сливочный крем, создавая гармоничный баланс текстур и ароматов. Торт Нутеллотта был впервые приготовлен в Италии, и его создание связано с именем Анны Морони, которая предложила вариацию крема на основе сливок и Nutella. Это два отдельных десерта, но оба объединяет главная звезда — паста Nutella.

Как приготовить шоколадный торт Нутеллотта

Торт Нутеллотта − это не просто обычный шоколадный торт. Его уникальность заключается в глубине вкуса, которую обеспечивает качественная Нутелла, известная своим насыщенным ореховым и шоколадным вкусом. Классическая версия торта изготавливается с использованием шоколадного бисквита, который пропитывается сладким кремом. Для более интересной текстуры можно добавить дроблёные орехи, которые придадут торту приятную хрустящую текстуру.

Если вы хотите разнообразить подачу, можете украсить торт свежими ягодами, которые добавят десерту свежесть и лёгкую кислинку, что будет отлично контрастировать с насыщенной шоколадной основой. Также можно использовать шоколадную стружку или кондитерские украшения, которые придадут ему ещё более эффектный вид.

Существует множество вариантов этого торта, и каждый кондитер добавляет что-то своё. Некоторые предпочитают более лёгкий крем, взбитый со сливками, чтобы сделать десерт ещё более воздушным. Другие добавляют в крем ликёр или экстракт ванили для придания дополнительных ароматных нот. Всё это делает Нутеллотту универсальным десертом, который можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения.

Приготовление торта Нутеллотта не требует особых навыков и сложных ингредиентов. Основные продукты, которые вам понадобятся: мука, яйца, сахар, Nutella и сливки. Все ингредиенты легко найти в любом магазине. Тесто для бисквита готовится очень быстро, а затем остаётся только собрать торт, смазав коржи густым кремом и дать ему время немного настояться, чтобы ароматы соединились, а коржи пропитались.

Этот торт станет прекрасным выбором для особого случая, будь то день рождения или просто семейное чаепитие. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи. Подавать его лучше всего охлаждённым, чтобы крем держал форму, а вкус был ещё более насыщенным. Торт Нутеллотта подарит вам настоящее удовольствие с каждым кусочком.

Ингредиенты
Порции: +14

Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Торт Нутеллотта с шоколадной пастой: фото рецепт пошагово
    Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане, и как только он растает, влейте молоко и хорошо перемешайте до получения однородного крема. Отставьте его в сторону для охлаждения.
  • Торт Нутеллотта с шоколадной пастой: фото рецепт пошагово
    Отделите желтки от белков, взбейте первые с сахаром, а вторые с щепоткой соли. В миску с желтками добавьте шоколадный крем и хорошо перемешайте миксером.
  • Торт Нутеллотта с шоколадной пастой: фото рецепт пошагово
    Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, хорошо вымешайте. Затем введите белковый крем и осторожно перемешайте движениями снизу вверх.
  • Торт Нутеллотта с шоколадной пастой: фото рецепт пошагово
    Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой. Выпекайте бисквит в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут.
  • Торт Нутеллотта с шоколадной пастой: фото рецепт пошагово
    Переверните бисквит на решетку и дайте ему полностью остыть, затем разрежьте пополам. В миске смешайте пасту Нутелла и сыр Маскарпоне до получения однородного шоколадного крема. Если Нутелла кажется слишком плотной, разогрейте её на водяной бане в течение 2-3 минут.
  • Торт Нутеллотта с шоколадной пастой: фото рецепт пошагово
    Смажьте бисквит слоем шоколадного крема и выровняйте поверхность. Накройте вторым коржом и смажьте поверхность и края оставшимся кремом.
  • Торт Нутеллотта с шоколадной пастой: фото рецепт пошагово
    Присыпьте торт Нутеллотта шоколадкой стружкой и дайте ему настояться в холодильнике в течение 1-2 часов, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

Евгения Н./ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.