Торт Сюрприз

Торт «Сюрприз» с драже M&M’s – это настоящее чудо кондитерского искусства, которое превращает каждый кусочек десерта в праздник. Этот десерт сочетает в себе мягкость воздушного бисквита, нежность сливочного крема и яркость разноцветных драже, спрятанных внутри. Каждая порция этого торта – как лотерея, ведь никогда не знаешь, какие цвета конфет окажутся в твоём кусочке. Такое неожиданное и веселое сочетание вкуса и визуального удовольствия делает торт «Сюрприз» не просто десертом, а настоящим символом радости.

История этого торта началась в 1985 году в США, когда кондитер Майкл Браун решил создать нечто особенное для дня рождения своей дочери. Девочка обожала драже M&M’s, и Майкл захотел удивить её чем-то по-настоящему уникальным. Так на свет появился торт, в который он спрятал целую горсть её любимых конфет. Результат превзошёл все ожидания: радостные возгласы и восторг гостей сделали этот десерт популярным. Успех был настолько ошеломляющим, что Майкл решил продавать торт в своей кондитерской. С тех пор этот рецепт стал популярным не только в Америке, но и далеко за её пределами, радуя взрослых и детей по всему миру.

Как приготовить Торт Сюрприз с драже ММдемс внутри

Главный секрет успеха торта «Сюрприз» заключается не только в его необычном содержимом, но и в простоте приготовления. Чтобы сделать этот десерт, достаточно испечь нежный бисквит, пропитать его сиропом, покрыть кремом и аккуратно спрятать разноцветные драже между слоями. Важно не забыть, что крем должен быть достаточно плотным, чтобы удерживать конфеты внутри и не дать им просочиться наружу. Лучше всего для этого подойдут масляный крем или крем на основе сливочного сыра. Для украшения можно использовать растопленный шоколад, взбитые сливки или цветную глазурь, что добавит десерту ещё больше яркости и индивидуальности.

Этот торт стал особенно популярным на детских праздниках, так как он объединяет два любимых лакомства малышей – бисквит и конфеты. Но взрослые тоже не остаются равнодушными к этому десерту, ведь он возвращает их в детство, даря минуты искреннего счастья. Торт «Сюрприз» идеально подходит для любых торжеств: дней рождения, свадеб, юбилеев. Его легко адаптировать под любой стиль мероприятия, добавив тематические украшения или заменив классические драже на конфеты с орехами или карамельной начинкой.

Чтобы торт выглядел ещё более эффектно, можно использовать разные техники подачи. Например, сделать его многоярусным, украсить съедобными цветами или фигурками из мастики. Если вы хотите добавить элемент интриги, то спрячьте внутри торта не только драже, но и маленькие записки с пожеланиями или предсказаниями – это станет забавным сюрпризом для гостей.

Самое главное в этом десерте – это атмосфера праздника, которую он создаёт. Готовя торт «Сюрприз», вы не только радуете своих близких вкусным лакомством, но и дарите им моменты удивления и радости. В каждом кусочке этого десерта – не только конфеты, но и немного волшебства.

• 
  Разбейте яйца в широкую миску и добавьте сахар.
• 
  Взбейте около 5-10 минут на средней скорости до получения нежной и воздушной смеси.
• 
  Добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло.
• 
  Смешайте до получения однородной смеси с легкими вкраплениями масла.
• 
  Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, цедру лимона и ваниль.
• 
  Быстро смешайте до получения однородной массы. Можете сделать это миксером, но не более 1-2 минут, иначе потом бисквит осядет при выпекании.
• 
  Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выровняйте поверхность лопаткой Мариса.
• 
  Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Когда все будет готово, переверните его на решетку и дайте полностью остыть.
• 
  Отрежьте верхушку бисквита и отложите в сторону, чтобы использовать ее в качестве крышки.
• 
  С помощью ложки или кондитерского опорожните середину, оставив границу толщиной около 1,5 см по бокам и снизу.
• 
  Заполните полученную выемку шоколадными драже.
• 
  Взбейте охлажденные кондитерские сливки в плотный крем. Их надо взбивать без использования сахара, потому что они уже сладкие.
• 
  Смажьте кремом боковые края при помощи ложки.
• 
  Закройте отложенной ранее верхушкой бисквита.
• 
  Полностью покройте торт взбитыми сливками и выровняйте поверхность гнущейся лопаткой или кондитерским шпателем.
• 
  Присыпьте всю поверхность кондитерскими посыпками и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
• 
  Торт Сюрприз готов. Старайтесь разрезать его аккуратно, чтобы не повредить находящиеся внутри драже.

Чтобы сделать торт более аппетитным, замените сливки кремом Дипломат, присыпьте шоколадными завитками и украсьте малиной или земляникой.