Торт «Три молока с клубникой»

Торт Три молока с клубникой – это десерт, который обязан своим названием наличию трех видов молока: сгущенного, свежего и сливок. Особенность торта заключается не в основе, представляющей собой простое тесто из яиц, сахара, масла и муки, а пропитка различными молочными продуктами. Это делает его влажным и сладким в нужной мере, очень воздушным и тающим во рту с каждым укусом. Украшение для него может варьироваться в зависимости от страны. Поэтому можете сделать его по этому рецепту, украшая нежным кремом или выбрать крем чиз или итальянское безе. Торт «Три молока» изобрели в СССР в 1960-х годах XX века в кондитерской фабрике «Рот Фронт» в Москве и сразу же завоевал популярность благодаря своей нежной текстуре и необычному вкусу. Он получился в ходе эксперимента, когда кондитеры хотели сделать что-то новое уникальное и решили соединить 3 вида молока: сгущенное, свежее и сливочное. Этот микс оказался очень вкусным, и его начали использовать для создания торта. В СССР торт «Три молока» был очень популярен, но после распада Союза его стали готовить реже. Однако сейчас он снова стал востребованным благодаря фуд-блогерам, а затем стал пользоваться популярностью во многих кондитерских по всему миру. Традиционно десерт готовят без добавления ягод или фруктов, но с клубникой он тоже получается очень вкусным. Вариации рецепта могут меняться, а вместе с ними и пропорции молока и их сочетания. В России торт «Три молока» часто готовят на праздники, дни рождения и другие торжества. Он считается символом домашнего уюта и тепла.

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Торт Три молока с клубникой: фото рецепт пошагово
    Сначала обработайте масло и сахар до кремообразной смеси, затем добавьте яйца и ваниль, наконец, просеянную муку и разрыхлитель и соль.
  • Торт Три молока с клубникой: фото рецепт пошагово
    Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и запекайте в предварительно разогретой до 180°C в духовке около 35-40 минут.
  • Торт Три молока с клубникой: фото рецепт пошагово
    Пока десерт готовится, приготовьте пропитку, просто смешав молоко и сливки со сгущенкой. Когда пирог будет испечен, пока он еще горячий, проколите его до дна шпажкой. Затем залейте пропиткой, начиная с середины и продвигаясь к краям. Дайте остыть в течение 1 часа, затем накройте фольгой и оставьте в холодильнике на 5 часов.
  • Торт Три молока с клубникой: фото рецепт пошагово
    Когда торт хорошо пропитается в холодильнике, приступайте к украшению. Взбейте сливки с сахарной пудрой и выложите полученный крем на поверхность.
  • Торт Три молока с клубникой: фото рецепт пошагово
    Торт Три молока готов: украсьте его клубникой на свой вкус и подавайте.
  • Торт Три молока с клубникой: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Храните торт Три молока в холодильнике до 5 дней в герметично закрытом пищевом контейнере.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )