Цельнозерновой яблочный пирог – это десерт, который создан из цельных зерен и свежих яблок. Идея возникла благодаря желанию создать более здоровую альтернативу классическому яблочному пирогу, который обычно содержит много сахара и муки. Он не только полезный, но и более сытный, благодаря использованию цельных зерен. Кроме того, яблоки добавляют в пирог свежий и сладкий вкус, который хорошо сочетается с этим видом муки. Сегодня цельнозерновой яблочный пирог стал очень популярным в кругах любителей здоровой пищи и сторонников здорового образа жизни. Этот десерт становится все более популярным благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для формы 22 см в диаметре:
- Цельнозерновая мука 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Яблоко 3 шт.
- Коричневый сахар 130 г
- Масло подсолнечное 50 мл
- Мёд жидкий 1 ст. л.
- Разрыхлитель ½ ч. л.
- Лимон ½ шт.
Шаги
-
Яблоки помойте, очистите от кожуры. -
Затем нарежьте тонкими ломтиками. Положите их в миску, добавьте лимонный сок и, если хотите, натертую цедру, аккуратно перемешайте. -
Взбейте яйца с коричневым сахаром до получения воздушной кремовой массы. -
Теперь добавьте мёд и влейте подсолнечное масло. Лучше используйте рафинированное, оно точно не будет горчить и оставлять неприятное послевкусие. -
В конце добавьте муку и разрыхлитель. По рецепту пирог получается нейтральным, с легкой деревенской сладостью, как у бабушки. Но если хотите, можете добавить ваниль, корицу или другие ароматизаторы. -
Смешайте до получения гладкого и однородного теста. -
Переложите его в застеленную пергаментной бумагой форму. -
Слейте сок и разложите яблоки по всей поверхности пирога, опуская их в тесто узкой стороной вниз. -
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке с конвекцией около 35 минут. -
Цельнозерновой яблочный пирог готов. Дайте ему остыть перед подачей на стол. Если хотите, можете посыпать яблочный пирог небольшим количеством сахарной пудры или корицы. -
А вот и лакомый кусочек в разрезе!
