Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки – это шикарный сезонный рецепт, идеально подходящий для осени, и конечно же, для Хэллоуина. Они были придуманы в Северной Америке и изначально готовились по окончании сезона сбора урожая. Особую популярность панкейки с тыквой приобрели в начале XIX века, когда появилась новая мода на блюда из этого овоща. Для приготовления требуется очень простое тесто, которое не перебивает вкус тыквы. Но при желании вы можете добавить специи, такие как имбирь и корица. А с учетом того, что этот овощ начали продавать в супермаркетах практически в любое время года, можете сделать такие панкейки когда угодно.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
30 мин.Печать
  • Панкейки с тыквой: фото рецепт пошагово
    Тыкву нарежьте кубиками и варите на пару около 10 минут.
  • Панкейки с тыквой: фото рецепт пошагово
    После приготовления положите тыкву в миску и разотрите вилкой до получения однородной кашицы.
  • Панкейки с тыквой: фото рецепт пошагово
    Затем добавьте молоко, яйцо, просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Смешайте до получения однородного и гладкого теста.
  • Панкейки с тыквой: фото рецепт пошагово
    Смочите бумажное полотенце в масле и смажьте антипригарную сковороду, затем разогрейте ее на среднем огне. Вылейте в центр 2 ст. л. теста и начните готовить до образования пузырьков на поверхности.
  • Панкейки с тыквой: фото рецепт пошагово
    Как только тесто застынет, переверните панкейки и обжарьте вторую сторону.
  • Панкейки с тыквой: фото рецепт пошагово
    Продолжайте в том же духе, складывая блины на тарелку башенкой.
  • Панкейки с тыквой: фото рецепт пошагово
    Нарисуйте смайлики Хэллоуина на блинах и подавайте.
  • Панкейки с тыквой: фото рецепт пошагово
    Или украсьте их иначе, по своему усмотрению. Например, полейте медом или любимым кленовым сиропом.

Тыквенные панкейки можно хранить в холодильнике до 5 дней в герметичном пищевом контейнере. Если вы хотите сохранить их дольше, можете заморозить панкейки до 6 месяцев.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )