Тыквенный пирог

Тыквенный пирог – это один из самых популярных десертов в кулинарном мире. Это давнее блюдо, которое прошло через множество эпох и культурных традиций. История тыквенного пирога началась еще в эпоху Древней Греции и Рима, где его готовили из тыквы, меда и специй. В Средние века, на территории современной Европы, тыквенный пирог стал популярным в домашних кухнях и считался символом процветания и изобилия. В те времена, тыква была одним из немногих овощей, которые можно было сохранить на зиму, поэтому ее использовали для приготовления пирогов, чтобы иметь запас еды на весь сезон. В Америке тыквенный пирог стал национальным блюдом благодаря празднованию Дня Благодарения. По легенде, пирог был приготовлен индейцами для первых поселенцев в знак мира и благодарности за помощь в выживании на новой земле. С тех пор, тыквенный пирог стал неразрывно связанным с этим праздником и стал символом семейного уюта и тепла.

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
60 мин.Печать
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Тыкву нарежьте кубиками и приготовьте на пару около 5-10 минут.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Тем временем очень хорошо взбейте яйца с сахаром.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Остановите миксер, только когда они утроятся в объеме.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Выложите приготовленные кубики тыквы в блендер, добавьте масло и мёд.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Взбейте до получения однородного и гладкого пюре.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Добавьте ее яичную смесь.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Аккуратно смешайте лопаткой до получения однородной массы круговыми движениями. Это позволит сохранить объем.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Добавьте предварительно просеянные два вида муки и разрыхлитель.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Перемешайте лопаткой или миксером до получения гладкого теста.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Переложите его в застеленную бумагой или смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Прокрутите 2-3 раза по часовой стрелке, чтобы разровнять.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    Тыквенный пирог готов. Дайте ему остыть, затем посыпьте сахарной пудрой через сито с мелкой сеткой и подавайте.
  • Тыквенный пирог: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )