Тыквенный торт на Хэллоуин

Тыквенный торт – это американская сладость, которую часто готовят на Хэллоуин. История происхождения торта уходит корнями в Средние Века, когда в Европе готовили сладости, содержащие тыкву. В то время в Европе тыква была одним из самых доступных овощей, и ее очень широко использовали в кулинарии. И сегодня тыква остается популярным продуктом во многих странах мира. В США тыквенный торт стал обычным десертом в XIX веке, когда выращивание тыквы стало распространенным в Новом Свете. Говорят, что тыквенный торт стал любимым десертом президента Франклина Рузвельта, и после этого торт начал появляться в меню многих американских ресторанов. Сегодня тыквенный торт считается национальным десертом США и одним из популярных десертов на Хэллоуин. Он готовится из тыквенного пюре, сгущенного молока, яиц и специй, таких как корица, имбирь, гвоздика и мускатный орех. Эти специи придают торту неповторимый аромат и вкус. Для украшения торта можно использовать сахарную пасту, которая вырезается по его диаметру и накладывается на поверхность торта. Также в качестве украшения можно использовать взбитые сливки или шоколадную глазурь, или остановиться не предложенном варианте. Тыквенный торт – это не только вкусный десерт, но и символ Хэллоуина. Его готовят на Хэллоуин и украшают в виде забавных фигурок, которые напоминают о традициях этого праздника. Так что, если хотите попробовать что-то новое, приготовьте безглютеновый  тыквенный торт с муссом из Oreo!

Ингредиенты
Порции: +8

Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Взбейте яйца с сахаром до получения нежной и воздушной смеси. Это займет около 10 минут на средней скорости.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Добавьте просеянный кукурузный крахмал, рисовую муку и разрыхлитель.
    Также добавьте ванильную эссенцию и перемешайте до получения нежного теста без комков.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Вылейте тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 35 минут.
    Выньте безглютеновый бисквит из духовки и дайте ему остыть.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Выложите печенье Oreo в блендер и измельчите до получения однородной крошки.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Взбейте сливки и добавьте остывший растопленный шоколад и нарезанное печенье. Аккуратно перемешайте.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Разделите бисквит на 2 диска и смажьте свежеприготовленным муссом.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Накройте вторым диском, слегка придавите ладонью, чтобы равномерно распределить начинку. Взбейте 100 мл сливок и смажьте ими торт.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    На слегка присыпанной пудрой рабочей поверхности раскатайте оранжевую сахарную пасту. Смотайте ее неплотно на скалку и переложите на торт. Выровняйте шпателем, чтобы паста плотно прилегала к краям и срежьте излишки.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошаговоТыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    С помощью ножа сделайте небольшие надрезы на поверхности, повторяя дугообразный рисунок тыквы.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Из черной сахарной пасты сделайте треугольники, формируя глаза и нос. Скатайте из остатков шнурок, слегка расплющите его и изогните, формируя рот. Приклейте эти детали с помощью слегка смоченной в воде кисточки.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Тыквенный торт на Хэллоуин готов. Дайте ему настояться в холодильнике около 2-3 часов и только после этого подавайте.
  • Тыквенный торт на Хэллоуин: фото рецепт пошагово
    Если не съели все сразу, храните торт в холодильнике в течение 3-5 дней.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )