Узелки с беконом

Узелки с беконом – это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе хрустящую текстуру теста с насыщенным вкусом бекона и сыра. Это итальянское лакомство завоевало популярность благодаря своей простоте и универсальности. Узелки, фаршированные беконом и сыром, можно подавать как закуску, как часть основного блюда или даже как самостоятельный перекус. Они идеально подходят для уютных семейных обедов или дружеских встреч, создавая теплую и гостеприимную атмосферу.

Как приготовить Узелки с беконом

Секрет популярности узелков с беконом заключается в их универсальности. Их можно варьировать, добавляя разные виды сыра, бекона и даже овощей, чтобы создать идеальный вкус для каждого. Тесто для узелков может быть дрожжевым или бездрожжевым, в зависимости от предпочтений. Секрет нежного и воздушного теста кроется в правильном замесе и времени расстойки. Не забудьте хорошо раскатать тесто, чтобы узелки получились тонкими и хрустящими.

При выборе сыра обратите внимание на то, как он плавится. Идеальными вариантами будут моцарелла, пармезан или рикотта. Моцарелла придаст блюду мягкость и тягучесть, пармезан добавит пикантности, а рикотта – нежности. Что касается бекона, то его можно слегка обжарить перед добавлением в узелки, чтобы он стал более хрустящим и ароматным.

Подавать узелки с беконом можно с разными соусами: классический томатный соус, чесночный или ароматный розовый. Или можете даже подать их просто с оливковым маслом и пряными травами. Каждый из этих вариантов подчеркнет вкус закуски и добавит узелкам дополнительные нотки. Также узелки можно подавать с овощными гарнирами, такими как салат из свежих помидоров и базилика или жареные овощи, что сделает блюдо более сбалансированным и полезным.

Одним из главных преимуществ этой закуски является возможность их адаптации под любой вкус. Экспериментируйте с добавлением разных видов бекона, сыра и овощей, чтобы каждый раз наслаждаться новым вкусом. Узелки с беконом – это закуска, которая станет любимой как в будние дни, так и на праздниках, привлекая своим простым, но насыщенным вкусом.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 430 ккал
Белки: 13.87 г
Жиры: 24.41 г
Углеводы: 37.67 г

Шаги
50 мин.Печать
  • Узелки с беконом Нордини: фото рецепт пошагово
    Растворите сахар и дрожжи в тёплой воде и смешайте с мукой, затем добавьте соль, тёртый пармезан, зелень, 1 ст. л. оливкового масла, взятого из общего количества. Вымешивайте до получения однородного и эластичного теста и сформируйте из него колобок. При желании можете использовать подсолнечное или любое другое растительное масло из любых других семян.
  • Узелки с беконом Нордини: фото рецепт пошагово
    Выложите его обратно в миску, смазанную оставшимся оливковым маслом, затяните пищевой пленкой и оставьте подниматься на 1 час или до удвоения в объеме.
  • Узелки с беконом Нордини: фото рецепт пошагово
    Слегка сдуйте тесто руками и разделите на 30 равных частей примерно по 30 г каждая. Раскатайте каждый кусочек в шарик, а затем в колбаску. Положите 1 ломтик бекона на колбаску из теста и завяжите узел.
  • Узелки с беконом Нордини: фото рецепт пошагово
    Установите решетку на противень, подходящий для духовки и выложите на него узелки. Выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке около 20 минут. Растопите сливочное масло с измельченным чесноком внутри и в конце приготовления смажьте им поверхность булочек.
  • Узелки с беконом Нордини: фото рецепт пошагово
    Узелки с беконом готовы, подавайте их с салатом и любым соусом, который любите больше всего. При необходимости храните их в контейнере в холодильнике, но не более 4-5 дней, перед подачей разогрейте.

Евгения Н./ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.