Яичница на лепешке с авокадо

Яичница на лепешке с авокадо − это блюдо, которое стало популярным в последние годы. Оно объединяет в себе традиционные ингредиенты, такие как яйца и лепешка, с более современными продуктами, такими как авокадо. Изначально это блюдо было популярным в Мексике, где его готовили на завтрак на кукурузных лепешках. Однако сегодня оно стало известным и любимым в европейских странах, благодаря своей простоте и особенному вкусу. Это отличный вариант завтрака на одного, когда надо плотно поесть перед выходом на работу. В качестве ингредиентов для этого рецепта используется соус Сальса, который можно с легкостью приготовить самостоятельно или купить в супермаркете. Он не обязателен и его всегда получится любым другим томатным соусом с добавками из того ассортимента, которые есть в вашем регионе проживания. Фасоль в рецепте можете использовать любую: консервированную, отваренную, белую или красную в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Шаги
10 мин.Печать
  • Яичница на лепешках с авокадо: фото рецепт пошагово
    Измельчите красную фасоль в блендере и переложите в глубокую миску, подходящую для микроволновки. Добавьте 2 ст. л. раскрошенного сыра фета, рубленный лук и полейте оливковым маслом.
  • Яичница на лепешках с авокадо: фото рецепт пошагово
    Быстро все перемешайте и прогрейте в микроволновке 1-2 минуты под крышкой, снова перемешайте.
  • Яичница на лепешках с авокадо: фото рецепт пошагово
    Обжарьте маленькие кукурузные лепешки на смазанной маслом сковороде с обеих сторон до красивого золотистого оттенка.
  • Яичница на лепешках с авокадо: фото рецепт пошагово
    Теперь обжарьте яйцо, обязательно присолите и поперчите по вкусу.
  • Яичница на лепешках с авокадо: фото рецепт пошагово
    В оставшемся после яйца масле обжарьте соус сальса, чтобы разогреть до горячего состояния. Тогда он не будет контрастировать с остальными продуктами.
  • Яичница на лепешках с авокадо: фото рецепт пошагово
    Смажьте лепешки толстым слом соуса из фасоли и выложите на них яйцо. При желании добавьте 2 яйца, чтобы завтрак получился еще более сытным.
  • Яичница на лепешках с авокадо: фото рецепт пошагово
    Добавьте соус Сальса и нарезанный ломтиками авокадо. Яичница на лепешке с авокадо готова.
  • Яичница на лепешках с авокадо: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомые кусочки, набранные на вилку!

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )