Заварной крем в микроволновой печи

Заварной крем – это классический крем, который используется в многих десертах и выпечке. Он был изобретен во Франции в XVIII веке и был создан, чтобы добавлять в торты, пироги и эклеры. На протяжении многих лет заварной крем готовился на плите, но с развитием технологий и появлением микроволновых печей, возможно приготовить этот крем в микроволновой печи. Использование микроволновки для приготовления заварного крема – это очень простое и быстрое решение. Сначала необходимо смешать яйца, сахар и крахмал в миске до образования однородной смеси. Затем влить молоко и перемешать, поместить миску в микроволновку и разогреть на максимальной мощности в течение 1 минуты. После этого надо вынуть миску и хорошо перемешать и повторить эту процедуру 3-4 раза, пока заварной крем не загустеет. Готовый заварной крем можно использовать для начинки тортов или в качестве дипа для фруктов и ягод. Его можно смешивать с различными ингредиентами, чтобы создавать новые вкусы и экспериментировать с десертами. Например, вы можете добавить в заварной крем шоколад, фруктовое пюре или другие ароматизаторы, чтобы создать уникальный вкус.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
15 мин.Печать
  • Заварной крем в микроволновой печи: фото рецепт пошагово
    Разрежьте ванильный стручок пополам вдоль и соберите лезвием ножа семена. Положите стручок и собранную часть в ковш с молоком и доведите до кипения. Тем временем взбейте желтки с сахаром, добавьте кукурузный крахмал, а затем влейте молоко через ситечко.
  • Заварной крем в микроволновой печи: фото рецепт пошагово
    После равномерного перемешивания переложите все в емкость, подходящую для приготовления в микроволновой печи. Готовьте 2 минуты при 700 Вт.
  • Заварной крем в микроволновой печи: фото рецепт пошагово
    Стараясь не обжечься, выньте емкость. Крем все равно будет очень жидким, но не волнуйтесь, это нормально. Перемешайте его вилкой.
    Всегда соблюдая осторожность, чтобы не обжечься, верните банку в микроволновку еще на 1 минуту. Снова смешайте вилкой, чтобы сделать крем гладким и шелковистым.
  • Заварной крем в микроволновой печи: фото рецепт пошагово
    Заварной крем в микроволновой печи готов. Как только получите идеальную консистенцию, закройте его пищевой пленкой в контакт и дайте ему остыть. Используйте его как классический заварной крем.

Ванильные стручки можно купить в магазине для кондитеров или заказать на маркетплейсах вроде Озона. Если этот вариант специи кажется слишком дорогим, просто растворите в уже горячем молоке 1 ч. л. ванильной эссенции.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )