Жареная полента палочками – это простая и вкусная закуска, напоминающая мясные варианты из рыбы и мяса. Но в данном случае палочки надо обжарить в масле, для запекания в духовке они не особо подходят, потому что получатся слишком мягкими. Приятно то, что это отличный способ ввести поленту в рацион или использовать оставшуюся после ужина. Плюс вы можете добавлять специи и ароматизаторы по вкусу, каждый раз меняя их: разные виды перца, мускатный орех, лук, розмарин, орегано и прочие.
К тому же они всегда будут получаться вкусными и хорошими, аппетитными и отлично подойдут для перекуса. Поленту изготавливают из толченого кукурузного зерна, которое является традиционным блюдом многих стран, включая Италию и Южную Америку. Блюдо в вариации жареной поленты придумали в Мексике, где эта крупа тоже распространена, но точная дата создания закуски неизвестна. Палочки из поленты мексиканцы используют в качестве замены хлеба.
Как приготовить жареную поленту палочками
Жареная полента – это не только вкусно, но и полезно. Полента богата клетчаткой и витаминами, особенно витамином А и железом. Она также содержит антиоксиданты, которые способствуют улучшению здоровья сердца и снижению уровня холестерина. Поэтому включение поленты в рацион – это отличный способ заботиться о своем здоровье.
Полента палочками – это универсальное блюдо. Их можно подавать как горячими, так и холодными, в зависимости от ваших предпочтений. Они отлично сочетаются с различными соусами, такими как томатный соус, чесночный соус или даже простая сметана. Эти хрустящие палочки могут стать отличным дополнением к супам и салатам, добавляя им текстуру и вкус.
Приготовление жареной поленты палочками, это простой процесс, который не требует особых кулинарных навыков. Такая закуска может стать отличным выбором для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Дети также будут в восторге от этих хрустящих палочек, особенно если подавать их с их любимыми соусами.
Закуска из жареной поленты – это не только вкусное, но и экономичное блюдо. Вы можете использовать оставшуюся поленту, чтобы приготовить эту закуску, что поможет сократить пищевые отходы и сэкономить деньги. К тому же, процесс приготовления занимает всего несколько минут, что делает это блюдо идеальным выбором для занятых будней.
В заключение, жареная полента палочками – это отличное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления, пользу для здоровья и великолепный вкус. Попробуйте приготовить это блюдо дома, и оно обязательно станет любимым угощением вашей семьи и друзей.
- Полента 250 г
- Мука кукурузная 100 г
- Вода 1 л
- Соль
- Масло подсолнечное
-
Приготовьте поленту, залив ее кипящей подсоленной водой и варите около 10 минут, постоянно помешивая. Даю эту информацию на случай, если она не была приготовлена заранее.
Выложите поленту в противень, выстланный пергаментной бумагой, хорошо выровняйте поверхность и накройте пищевой пленкой. Дайте заготовке остыть, а затем поставьте в холодильник на 2-3 часа. -
Снимите пищевую пленку и нарежьте поленту небольшими полосками. -
Обваляйте палочки в кукурузной муке и выложите на досточку. -
Обжарьте палочки в большом количестве горячего масла. Как только они приобретут золотистый цвет, снимите шумовкой и выложите на бумажное полотенце. -
Жареная полента палочками готова, подавайте её с любимыми соусами.
Жареную поленту палочками следует хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше съедать закуску сразу, в первый день после приготовления.
